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地藏黄精

黄精,又名老虎姜、鸡头参。为百合科植物滇黄精(Polygonatum kingianum Coll. et Hemsl.)、黄精(Polygonatum sibiricum Red.)或多花黄精(Polygonatum cyrtonema Hua.)的干燥根茎。根据原植物和药材性状的差异,黄精可分为姜形黄精、鸡头黄精和大黄精三种。姜形黄精的原植物多花黄精,鸡头黄精的原植物为黄精,而大黄精(又名碟形黄精)的原植物为滇黄精。三者中以姜形黄精质量最佳。分布区域为西伯利亚、蒙古、朝鲜以及中国。 

概述黄精以根茎入药。具有补气养阴,健脾,润肺,益肾功能。用于治疗脾胃虚弱,体倦乏力,口干食少,肺虚燥咳,精血不足,内热消渴等症。对于糖尿病很有疗效。  黄精主产于河北、内蒙古、陕西省等省区。多花黄精主产于贵州、湖南、云南、安徽、浙江等省。滇黄精主产于贵州、广西、云南等省区。

主治阴虚劳嗽;肺燥咳嗽;脾虚乏力;食少口干;消渴;肾亏腰膝酸软;阳痿遗精;耳鸣目暗;须发早白;体虚赢瘦;风癞癣疾。

家常食用方法: 

1,黄精粥:黄精30g,粳米100g。黄精煎水取汁,入粳米煮至粥熟。加冰糖适量吃。  源于《饮食辨录》。本方重用黄精以滋养脾肺。用于阴虚肺燥,咳嗽咽干,脾胃虚弱。 

2,党参黄精猪肚:党参、黄精各30g,山药60g,橘皮15g,糯米150g,猪胃1具。猪胃洗净;党参、黄精煎水取汁,橘皮切细粒,加盐、姜、花椒少许,一并与糯米拌匀,纳入猪胃,扎紧两端;置碗中蒸熟食。  本方以党参、黄精补脾益气,山药滋养补脾,橘皮理气健胃。用于脾胃虚弱,少食便溏,消瘦乏力。 

3,九转黄精膏:黄精、当归各等分。水煎取浓汁,加蜂蜜适量,混匀,煎沸。每次吃1~2匙。   源于《和剂局方》(原方为丸)。方中以黄精补益脾肾、益精血,当归协黄精补血。用于老人身体虚弱,精血不足,早衰白发。 

4.黄精膏方:黄精一石,去须毛,洗令净洁,打碎蒸,令好熟,押得汁,复煎去上游水,得一斗,内干姜末三两,桂心末一两,微火煎之。看色郁郁然欲黄,便去火待冷,盛不津器中,酒五合和,服二合,常未食前,日二服,旧皮脱,颜色变光,花色有异,眉须更改。欲长服者,不须和酒,内生大豆黄,绝谷食之,不饥渴,长生不老。  源于孙思邈《备急千金要方》。  

用药禁忌:中寒泄泻,痰湿痞满气滞者忌服。

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